Portes des Iris, Auteur à Portes des Iris

Un mariage éco-responsable ? Quelles sont les bonnes pratiques ?

Publié le 18 décembre 2018 à 14 h 57 min.

Vous êtes sensibles au caractère responsable, écologique et local de votre mariage ? Nous avons réuni pour vous quelques idées trouvées sur la toile pour remplir cette responsabilité! En effet, le mariage est une source de dépenses importante, autant limiter les frais en évitant d’acheter certaines petites choses qui ne vont jamais être réutilisée par la suite et choisir de placer son argent pour une cause durable.

Cela commence par votre robe de mariée…

Et oui Mesdames, il y a un moyen durable de choisir votre robe de mariée. Plusieurs choix s’offrent à vous :

Pourquoi pas réutiliser la robe de mariée de votre maman ou grand-maman ? En y apportant quelques ajustements chez la couturière de style ou de forme, cette robe pourrait vous correspondre et portera une jolie symbolique aux yeux de votre famille.
Et si vous chiniez votre robe ? Il existe des fripperies qui revendent des robes de seconde-main encore en bon état et à petits prix.
Préférez une location de robe plutôt que de l’acheter neuve ? Finalement, on se demande toutes pourquoi acheter une robe si celle-ci ne sera jamais portée une deuxième fois. Autant la louer et en faire profiter à d’autres et niveau budget, cela peut aussi être intéressant.
Vous avez l’âme et le talent d’une couturière ? Sélectionnez des tissus nobles et fabriquez-là vous-même !

Choisir un traiteur soucieux du caractère local de ses produits

La provenance des produits servis durant votre mariage porte toute son importance dans la thématique « eco-friendly ». Si vous engagez un traiteur certifiant privilégier les produits locaux dans chaque met qu’il propose, c’est l’économie locale qui vous remerciera.

Nous avons dans notre liste des traiteurs soucieux de choisir des produits frais et régionaux, n’hésitez pas à les interroger à ce sujet si cette valeur est quelque chose d’important pour vous. Il se peut même que cela puisse vous aider à faire votre choix lorsque vous recevez des offres.

Choisissez un vin local, comme par exemple le nôtre si vous vous mariez chez nous, car il est fraîchement produit de nos vignes et certifié Bio Bourgeon .

Une déco 100% recyclée

Le geste basique et simple que vous pouvez faire : éviter d’acheter des éléments de décorations que vous n’allez plus jamais utiliser. Privilégiez une décoration simple, épurée et naturelle. Ou encore mieux, recyclez des objets en les retapant un peu : c’est la grande tendance et on peut créer des choses incroyables à partir de peu… Voici quelques pistes et idées trouvées sur le net ou chez nous :

Réutiliser des boîtes de conserves (décoration réalisée par l’agence Kalosia)

Une décoration à base de fruits comme des pommes ou des citrons

Cérémonie au soleil, sur une des terrasses de Portes des Iris

Des tonneaux, des vieilles caisses en bois, échelles …

Des bouchons de bouteilles pour en faire des lettres ou des formes

Pinterest est une source inépuisable d’idées. Il suffit d’y taper « zero waste wedding » ou encore « eco-friendly wedding » et vous y trouverez des inspirations très originales. Evitez les sites internet comme Aliexpress, Wish, Amazon et privilégiez des fournisseurs locaux, cela commence chez vous dans votre cuisine…

Des cadeaux à semer ou déguster pour vos invités !

On a vite tendance à vouloir acheter des petits objets avec nos initiales et date de mariage que nos invités risquent de ne jamais ré-utiliser. Choisissez des cadeaux à déguster pour les gourmands (confitures faites maison, pots de miel locaux) ou encore des sachets d’épices ou herbes à thé à utiliser chez soi.

Une chouette idée : offrir une plante ou des graines à semer, pour jouer la carte de la durabilité jusqu’au bout !

Faire une donation et accepter qu’on a déjà beaucoup !

Si une association ou oeuvre caritative vous tient à coeur, pourquoi pas encourager vos invités à faire un don au lieu de vous acheter des objets ménagers que peut-être vous n’aurez pas besoin.

Papier recyclé… ou pas de papier du tout ?

Pour vos invitations, utilisez du papier recyclé, biodégradable ou encore du papier ensemencé (quelque chose pousse lorsqu’on le jette dans la nature).

L’informatique est là pour vous : pourquoi pas faire un joli design par email pour vos save the date et invitations. Créez un site internet WordPress contenant les informations que vos invités auront besoin et pour la gestion facilitée des RSVP.

Plan de table et marque place : des idées zero déchets ou presque à reproduire…

Les petits plus

Choisir un lieu où vous pouvez tout faire au même endroit, tel que Portes des Iris, afin de réduire les trajets et donc les empreintes CO2 et vous faire gagner du temps également…

Encourager le co-voiturage auprès de vos invités ou engager un service de bus.

Organisez votre voyage de noces près de chez vous !

Réduire le nombre d’invité en privilégiant les personnes les plus proches de vous…

Que lancer sur les mariés pour la haie d’honneur ? Voyez par vous-même :

Rentrez dans l’univers spectaculaire et déjanté du Cirque : une nouvelle thématique pour votre soirée entreprise !

Publié le 29 novembre 2018 à 15 h 17 min.

Ecrit par Portes des Iris

Bienvenue au Cirque enchanteur des Portes des Iris…

Dès votre arrivée, vous êtes accueillis par des échassiers cracheurs de feu au sourire malicieux vous invitant à rentrer dans leur univers spectaculaire.

Troupes de danses, acrobates et animaux se pressent dans les couloirs pour vous offrir une démonstration époustouflante de danses aériennes, jeux de théâtre, domptages dans un décor enchanteur aux milles et unes lumières : un vrai manège coloré qui n’a pas fini de vous étonner !

Animations

Le cirque n’a pas fini de vous emporter : munissez-vous d’un paquet de pop-corn et savourez le spectacle qui s’offre à vous. L’animateur vous invite à faire silence et accueillir comme il se doit les dizaines d’artistes qui occuperont votre esprit pendant la soirée. Acrobates au ruban se pressent pour vous offrir le meilleur spectacle aérien et laissent ensuite place à des danseuses de cabaret vous proposant d’essayer avec elles le French cancan. Un stand maquillage vous attend dans l’un des coins de la salle pour vous transformer en vrais artistes, on pourrait vous confondre avec ceux de la troupe de cirque ! La petite touche tendance : un fond pour photobooth installé sur l’une de nos estrades proposant aux invités de se prendre en photos avec des déguisements extravagant afin qu’ils repartent souvenir en main avec les meilleurs moments de la soirée. Les clowns ne manqueront pas de vous faire rire et vous surprendront car ils apparaîtront sous la forme de faux-serveurs que vous jureriez être réels.

Gastronomie

Direction la fête foraine, on vous propose toute sorte de mets sous la forme d’un cocktail dînatoire aussi apetissant que surprenant. Aucun doute : vous replongerez directement en enfance. Pommes d’amour, pop-corn, donuts, cupcakes multicolores : tout est revisité de manière gastronomique et vous promet une explosion de saveurs ! Mini-burgers et frites sont au rendez-vous, tout comme de savoureuses glaces maison. L’art de la cuisine passe aussi par les yeux : les jeux de couleurs et textures ne manqueront pas de vous émoustiller.

Un petit aperçu de ce que nous avons réalisé aux Portes des Iris lors d’une soirée !

Contactez-nous afin de recevoir le dossier complet !

Notre partenaire décoration et location de mobilier: Planitswiss et Swiss Event Rental.

Notre service 5 étoiles pour votre grand jour !

Publié le 27 novembre 2018 à 13 h 30 min.

Ecrit par Portes des Iris

Si vous vous mariez chez nous, c’est que vous vous attendez à des prestations de haut niveau ! Non seulement par la qualité de la gastronomie que vous aurez choisi chez l’un de nos 5 traiteurs privilégiés, mais aussi par le service et l’accompagnement que nous vous offrons aux Portes des Iris.

EN AMONT DE VOTRE MARIAGE….

La coordination de votre Grand Jour:
- Un atout majeur pour vous permettre d’être à vos préparatifs personnels et à votre bonheur le jour-j! Vous n’aurez à vous occuper de rien, ni avant, ni pendant votre réception, nos wedding planners sont là pour accueillir et gérer tous les aspects de votre journée de mariage!
Notre expertise:
- Nous mettons à votre disposition nos conseils expérimentés, notre expertise et notre professionnalisme dans la planification ainsi que l’exécution de chaque instant!
Nos prestataires:
- Pas toujours évident de se projeter avec un photographe de mariage ou DJ inconnu ou trouvé sur la toile… Nous vous fournissons tous nos meilleurs prestataires si vous le souhaitez et vous aiguillons avec plaisir sur les personnes qui vous correspondront… du photobooth au lancer de colombes, en passant par les feux d’artifices et la mise en beauté de Madamen (et/ou Monsieur….!), rien n’est laissé au hasard!

LE JOUR D’AVANT….

Installation et Mise en place:
- Si les espaces loués sont disponibles, le grand avantage des Portes des Iris est notre flexibilité. Vous pouvez déjà investir les lieux le jour qui précède votre réception et faire livrer votre papeterie (cartes de menu, marque places, etc…), installer votre photobooth, et même faire en sorte que votre robe soit défroissée avant la cérémonie du lendemain, en la laissant s’aérer dans votre salle de préparatifs !
- Nos frigos seront prêts à rafraîchir vos vins et votre Champagne si vous avez convenu avec votre traiteur de vous en occuper vous-même !
- Vous pouvez bénéficier de temps pour vous entraîner ‘une toute dernière fois’ à votre première danse ou alors même envisager ce jour-là une répétition générale de votre cérémonie, afin que tous les intervenants soient zen le lendemain, et que votre papa sache sur quel tempo marcher à votre bras 😉

Le Jour-J :

Notre Mission: Votre Mariage Sans Soucis!
- Nous sommes présentes dès l’arrivée de vos premiers prestataires de mariage, nous les guidons et nous assurons que vos consignes soient respectées à la lettre selon vos souhaits
- Lors du dressage des tables, nous disposons les petits détails que vous nous aurez transmis, tels que marque-places, cadeaux pour les invités, noms des tables…
- Une fois que tout est prêt et que les invités sont sur le point d’arriver, nous nous assurons qu’aucun détail n’est laissé au hasard.
- L’un de nos plus grands atouts : l’accueil. Nous nous occupons d’être présente à l’arrivée de vos invités avec le sourire, de les renseigner dans la mesure du possible ou de les mener vers les personnes qui pourront leur répondre. Nous gérons également les petits imprévus comme des surprises de dernière minute qui ont été organisées par vos proches.
- Nous gérons également chaque transition (verre d’accueil, cérémonie, haie d’honneur, apéritifs, photos, repas) afin que la fluidité de la journée de mariage soit garantie
- Nous nous rendons disponible toute la journée pour gérer les imprévus, renseigner vos invités ou vos prestataires, apporter notre aide si besoin dans certaines tâches de dernière minute…
- Lorsque le repas commence et dès que tout fonctionne, votre traiteur prendra le relai sur la gestion des festivités, c’est à lui que vous vous référerez pour d’éventuelles autres questions et il lui incombe de fermer le bâtiment à votre départ, mais au plus tard à 4 heures du matin.

ET APRES…

Récupération:
- Dans la mesure du possible, tout le monde se repose si il s’agit d’un dimanche sans événement!!!
- Nous invitons le plus souvent nos clients à revenir le lundi, tranquillement dans la matinée, afin de récupérer ce qui aurait été laissé lors de leur mariage. Le plus souvent le traiteur s’occupe de récupérer le verre vide, mais il reste très souvent encore de très bons vins qui ravirons vos caves et vos palais, lors de la fête que vous organiserez pour vos 1 an de mariage 😉
- Les fleurs que vous n’aurez pas pu emmener avec vous au petit matin, vous attendront également le lundi et embelliront peut-être encore quelques jours vos intérieurs ?

QUELQUES TEMOIGNAGES….

« Merci pour tout, vous avez été fantastiques ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à préparer cette journée avec vous. Un grand MERCI pour votre soutien et la bonne humeur dont vous avez fait preuve. Au plaisir de vous revoir. » M&R

« C’est encore avec beaucoup d’émotion que nous tenions à vous remercier pour tout ce que vous avez fait pour que notre grand jour soit magnifique, non seulement durant la journée du 4 novembre, mais aussi tout au long de la préparation de cette journée. Nous avions eu un vrai coup de coeur pour votre domaine et notre rêve s’est réalisé. Votre professionnalisme, vos conseils mais surtout votre gentillesse et votre patience nous ont permis de vivre une journée magique dans un lieu plein d’amour et d’émotion. Nous aurons toujours une pensée pour vous lorsque nous penserons à cette journée ou à l’occasion d’une petite balade dans vos jardins. » A&L

« Merci beaucoup pour votre précieuse collaboration à notre mariage. Le 17 juin 2017 était une grande réussite, remplie d’une foule de souvenirs mémorables! Votre professionnalisme nous a permis de quasi toutes vous rencontrer sans jamais avoir l’impression de devoir se répéter, c’était très impressionnant. » C&D

« Nous voulions un mariage de rêve dans le lieu de nos rêves! Nous l’avons eu et c’était encore plus superbe que nous ne l’aurions jamais imaginé. Mille mercis »

Un mariage aux Portes des Iris en vidéo :

Quelle est la mise en place idéale de la salle Dorianna pour votre mariage ?

Publié le 25 octobre 2018 à 12 h 01 min.

Ecrit par Portes des Iris

La salle Dorianna est une magnifique salle dont le charme provient principalement de sa charpente d’origine, culminant sous 12 mètres de plafond.

Selon le nombre de personnes invitées à votre mariage, il y a plusieurs mise en place des tables possibles, grâce à la structure de Dorianna. Constituée en deux partie (partie centrale et côté cheminée) de dimension inégale, voici ce que nous pouvons vous proposer :

Jusqu’à 120 personnes

Nous vous proposons de disposer les tables dans la partie centrale, de manière à ce que la piste de danse puisse se dérouler côté cheminée.

Votre table d’honneur peut être ronde, mais nous avons aussi la variante ovale, extensible jusqu’à 25 personnes assises autour.

Votre table d’honneur peut également être carrée.

Il arrive même que les mariés souhaitent profiter de leur repas en tête à tête, ce qui est possible chez nous grâce aux différentes tailles de plateaux de nos tables rondes :

Jusqu’à 170 personnes

Vous pouvez soit profiter d’installer des gens sur les estrades (dont la capacité par estrade est de 15 personnes avec des tables rectangulaire), soit faire un repas avec tout le monde assis côté cheminée ou côté centre. Pour cette configuration, la piste de danse pourra s’organiser dans la partie centrale de la salle ou côté cheminée..

De 170 à 450 personnes

Pour cette capacité, les invités seront assis dans les deux parties de la salle ainsi que sur les estrades. Jusqu’à 300 personnes maximum, nous pouvons organiser une place pour la piste de danse côté cheminée.

Et pour les repas intimistes ?

Il est tout à fait possible d’utiliser la salle Dorianna, même si vous êtes moins de 70 personnes. Nous avons eu plusieurs cas où les mariés avaient choisi de s’installer au coin de la cheminée :

Ou encore dans la partie centrale, cela est aussi possible. Nous vous recommandons des tables avec 6-7 personnes par table maximum, ce qui augmentera le nombre de tables et comblera l’espace. Afin de combler la grande place de la piste de danse, nous pouvons rapprocher du centre les bars et buffets du traiteur par exemple.

La piste de danse côté cheminée, ça donne quoi ?

Vous verrez ci-après quelques photos de la piste de danse qui prend place généralement côté cheminée. Nous vous recommandons un feu dans la cheminée, ou quelques bougies afin de créer une ambiance tamisée. De plus, les LEDs disponibles dans la salle peuvent changer de couleur, il existe même un mode faisant défiler plusieurs couleurs.

La première danse est un moment important, nous vous recommandons de réunir vos invités côté cheminée en cercle autour de vous, pour une ambiance romantique assurée.

Et l’apéritif côté cheminée ?

Pour les mariés n’ayant pas privatisé le domaine, il se peut qu’en cas de mauvais temps ou dépendant de la saison, l’apéritif doive se dérouler côté cheminée. Voici quelques idées et exemples de mise en place que nous avons pu faire ici :

Photo : Gabriela Oswald

Qui fait la mise en place de la salle ?

La mise en place de la salle est faite par nous avec le mobilier qui nous appartient et que vous aurez choisi. Lors de vos visites de préparations sur place, nous aurons rassemblé vos souhaits sur un plan que nos équipes reçoivent pour effectuer la mise en place.

Le jour J, le traiteur s’occupe ne napper les tables et installer la vaisselle qui provient de chez nous. La coordinatrice du jour disposera les noms de table, marques-place, cadeaux pour invités, menus de table et autres éventuelles choses à disposer sur les tables, préparé par vos soins.

Nos idées de collation de fin de soirée

Publié le 17 octobre 2018 à 12 h 05 min.

Ecrit par Portes des Iris

Découvrez nos idées de collation de fin de soirée les plus tendance.

À la fin de la soirée, vos invités auront certainement (de nouveau) faim après avoir dansé une partie la nuit. Surprenez votre famille et vos amis avec de délicieux snacks qui les remettront sur pied; la fête pourra ainsi continuer jusqu’au bout de la nuit ! Nous vous proposons 15 encas aussi savoureux que réconfortants :

Cervelas

Élevé au rang de saucisse nationale, le cervelas accompagne les randonneurs depuis leur plus tendre enfance. Pas étonnant dès lors qu’il ait gardé sa place dans notre cœur d’adulte! Pourquoi ne pas faire un feu dans un brasero sur une de nos terrasses afin de se retrouver entre amis autour d’un bon cervelas grillé ? En cercle autour du feu, un ami guitariste : il ne vous reste plus qu’à pousser la chansonnette !

By Conte-Goûts

Bar à sushi

Et si vous proposiez des stations live de sushis ? Originaux ou classiques, ils sauront vous plaire : Maki tartare de bœuf et foie gras, maki cru au curry et légumes croquants sans oublier le célèbre California Roll.

By Conte-Goûts

Raclette

Ne nous dites pas qu’une petite raclette entre deux danses ne vous parle pas ! Mmmh le bon fromage fondu…

Sucette / Cake pop

En sucre ou en chocolat, la sucette ou Cake Pop est l’encas idéal pour petits et grands !

Popcorn

Facile à manger, zéro tache assuré et qui peut se partager: nous ne voyons que des avantages à proposer des Popcorn à vos invités !

Sandwichs

Au salami, au jambon, poulet, saumon fumé, végétarien ou au fromage, il y en a pour tous les goûts !

By Conte-Goûts

Mini burger

Rien de tel qu’un bon burger pour se redonner des forces en fin de soirée !

Mini Pizza

Avec la pizza, vous mettrez tout le monde d’accord, le succès assuré !

Mini pita aux légumes grillés et féta

Est-ce que ces minis pitas garnies de légumes grillés avec de la féta ne vous font pas envie ? Mmmh c’est petit, gouteux et original !

By Conte-Goûts

Frites

Le classique qui fait toujours plaisir ! Accompagnez-les de sauces originales. On salive déjà !

Bar à tartare

Terminez votre soirée avec une touche plus fine, plus raffinée en proposant à vos invités un bar à tartares. Qu’il soit à base de poissons ou de viandes, vos convives ne sauront y résister ! Le fait de le servir en petit bouchée, sur des cuillères, est très pratique et vous évitez ainsi de vous en mettre partout !

By Conte-Goûts

Bretzel

Le bretzel, avec sa forme caractéristique, est un véritable emblème de l’Allemagne du Sud. Nul doute qu’il vous requinquera pour retourner chauffer la piste de danse.

Hot dogs

Il représente le symbole de la « street food » à l’américaine. Fini le hot dog classique : ketchup, moutarde, cornichon, sans oublier la saucisse sans goût. Dorénavant, le hot dog rime presque avec haute gastronomie: des saucisses de poulet, porc, agneau, merguez ou encore foie gras vous sont proposées, accompagnées d’un large choix d’aliments comme les oignons, tomates, avocat, fromage, concombre, champignons etc.

Gaufres

Qu’elles soient sucrées ou salées, les gaufres plaisent toujours.

Donuts

Laissez débarquer la gourmandise américaine à votre évènement en proposant les incontournables Donuts à vos convives ! Ils sauront vous redonner toute la force nécessaire pour retourner sur le Dance floor !

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Avez-vous pensé à une animation pendant votre mariage ?

Publié le 16 octobre 2018 à 11 h 14 min.

Ecrit par Portes des Iris

Avez-vous pensé à une animation pendant votre mariage ? Que ce soit un jeu de fléchette, un candy bar, ou encore, un bar à cigare, les idées d’animations ne manquent pas !

Babyfoot / Fléchette / Billard

Un peu de compétition dans l’air, rien de tel pour s’éclater entre amis, fou rire garanti !

Photobooth

Une photo vaut mille mots, dit-on. Le photobooth est un bon moyen pour tout le monde de s’amuser et permet aux invités tout comme aux mariés de repartir avec un souvenir du Grand Jour!

Vous pouvez soit louer une « photo box » comme celle de Sharingbox qui imprime directement les photos dont le design a été personnalisé pour votre mariage, soit vous pouvez simplement louer ou acheter des polaroids avec impression instantanée.

Candy bar

Rien de mieux que de créer un espace « candy bar » pour rappeler aux invités leurs goûters d’anniversaire et autres booms où ils se gavaient de bonbons. Si vous êtes plutôt salé que sucré, créer un « salty bar » où bretzel, chips et cacahouètes régaleront vos papilles.

Livre d’or

Le livre d’or est l’animation à ne pas rater ! Chaque invité y laissera un petit mot à votre attention pour qu’une fois la fête terminée, les anecdotes et souvenirs notés vous redonneront le sourire. Il peut être fait sous différentes formes : les invités collent directement les photos du photobooth et l’accompagnent d’un petit mot, cela peut être un arbre à empreintes comme ci-dessous (ne pas oublier les lingettes pour s’essuyer les mains), ou encore des petites cartes à trous que vos invités peuvent utiliser pour vous souhaitez de belles choses ou vous offrir des attentions durant les prochains mois.

Bar à cigares

Que diriez-vous de fumer un bon cigare de la Havane ou de République Dominicaine entre amis ? Nous vous recommandons Tabashop à Montreux qui vous partageront leur passion, leurs connaissances et vous feront découvrir des produits authentiques à la saveur unique.

Pinata spéciale mariage

Une activité rigolote qui vous permettra de retomber en enfance mais aussi de vous défouler pour évacuer le stress des préparatifs.

Jeu « Elle / Lui»

C’est bien LE jeu de mariage incontournable et populaire ! (aussi appelé « jeu du soulier »)

La règle du jeu :

Demander aux deux mariés de s’installer dos à dos au milieu de la salle. Donner au marié les pancartes « Lui » et « Elle ». Le but du jeu est de poser des questions aux mariés sur leur vie pour voir s’ils se connaissent bien et surtout voir s’ils sont d’accord! A chaque question ils devront chacun brandir la pancarte qu’ils jugent la plus appropriée.

Le feu d’artifice

Rien de tel que de finir en beauté votre mariage en sortant sur la Terrasse pour écouter et contempler la beauté d’un feu d’artifice. Vous profitez de prendre l’air et vous sceller votre amour dans le ciel !

Les jeux géants pour petits et grands

Ce qui est sûr, c’est qu’ils auront du succès auprès de tous. De quoi occuper vos invités durant l’apéritif qui peut devenir long lorsque les mariés partent en shooting photo. Pourquoi pas organiser une petite compétition ?