Dégustation des vins du domaine possible dans les caves historiques du Château!
Que dites-vous de terminer une conférence aux Portes des Iris par une dégustation des vins du Domaine, mais pas seulement?
Pourquoi ne pas accueillir vos invités dans les caves historique du Château avant un repas dans l’ancienne ferme du Château où vous vous rendrez en déambulant dans les jardins?
C’est nouveau! Les caves du Château de Vullierens ouvrent leurs portes pour les clients de Portes des Iris qui le souhaitent. L’occasion d’admirer la façade du Château côté cour, de prendre un verre ou plus dans un cadre hors-du-temps et exceptionnel et d’écouter des professionnels présenter les différentes appellations de la Côte et en particulier celle de Morges où se trouvent les 6 hectares de vignes du Domaine.
Le domaine du Château de Vullierens produit 6 vins: un chasselas, un pinot noir, un gamaret, un garanoir, un galotta, et un rosé de gamaret-garanoir. Depuis de nombreuses années, une viticulture respectueuse de l’environnement est pratiquée sur l’ensemble du domaine. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, rendements limités à la vigne, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies.
Tarifs
La location de la cave, en supplément d’une location de Portes des Iris pour un événement uniquement, est de CHF 300.-. Minimum 30 personnes, maximum 100.
Dégustation de vins : Celle-ci peut être organisée par Hammel, notre vignificateur pour une explication détaillée d’environ 1 heure, et est accompagnée par quelques flûtes et minérales (CHF 25.- par personne). De succulentes planchettes du terroir peuvent aussi être ajoutées.
Nous pouvons également organiser une dégustation de vins plus simple, à CHF 16.- par personne, incluant flûtes et minérales, d’environ 30 minutes.
